文\ 邱淑娟 營養師
炎夏,冰涼飲料熱賣,不論汽水、果汁、可樂、紅茶都大受歡迎。究竟市售果汁、飲料有哪些需要小心的陷阱?想要減重的人又該注意哪些問題?
現榨不一定健康
許多夜市、冰果店、路邊攤所販售的飲料,因為水源或冰塊來源不潔,生菌數和大腸桿菌數、金黃色葡萄菌等衛生檢測幾乎都不合格,容易引起腹瀉、嘔吐等腸胃的不適。
建議--就算要喝現榨產品,也要注意衛生,最好購買有國家認證完整包裝者。
果汁不等於低熱量
現榨柳橙汁每500cc約要用掉9顆柳橙,相較均衡飲食建議的2份水果(2顆如拳頭大的柳橙)超出4倍,在於熱量、糖份也不低。另外,強調百分百的純果汁,每250cc有125~162大卡熱量,約半碗飯的熱量,且多數果汁的原汁比率只有20%~30%,其餘都是額外添加糖。
建議--吃新鮮水果取代果汁比較天然且容易掌握份量。
減重者注意
除了果汁,許多飲料也可能成為夏季體重殺手。以汽水、可樂、咖啡來說,大約8%~10%是糖分,一瓶350cc就等於喝下6~8顆方糖,一天喝2~3瓶,體重也會節節上升。有些人則認為夏天喝運動飲料比較好,但運動飲料的熱量與其他飲料相差不多,電解質(鈉、鎂、鉀……)含量又高,若不常劇烈運動,長期飲用對腎臟反而是很大的負擔。
建議—選擇無糖或低卡(健怡)飲品可避免體重的增加。
夏日飲料熱量對照表
品名 |
容量(cc) |
熱量(大卡) |
相當方糖數(顆) |
100%柳橙汁 |
250 |
162 |
8.1 |
芭樂汁(20%原汁) |
250 |
125 |
6.3 |
純喫紅茶 |
480 |
140 |
7 |
運動飲料 |
400 |
112 |
5.6 |
高纖飲料 |
100 |
42 |
2.1 |
可口可樂 |
355 |
181 |
9 |
健怡可樂 |
355 |
4 |
0.2 |
營養師小叮嚀
身體真正需要的是水份,沒有多餘熱量的白開水才是最佳解渴聖品。