【食材】（4人份） 鯛魚片350克（生重）、柳丁4顆
【調味料】 鹽巴、白胡椒、黑胡椒、迷迭香葉、義大利香草適量
【作法】 1.魚肉切成適當大小後，用鹽巴和白胡椒抓醃 2.將2顆柳丁榨成汁，備用 3.用烘焙紙把抓醃好的魚肉包起來，放入氣炸鍋160度氣炸8分鐘 4.把柳橙汁和適量香料加進去，再用200度氣炸5分鐘 5.將另外2顆柳丁切成片，擺放在盤子上，放上氣炸好的魚肉，最後再用香菜點綴即可
【份量代換】 2.5肉1果/人
(本食譜和照片由台南會員 朱晨維提供)
